嘉義大雅路OZ義式料理

嘉義大雅路一帶在我讀書時代，就是軍區和校區盤沿在蘭潭西側的山陵上頭，什麼時候成為了美食天堂，總是和我的記憶互相抵觸。步入中年返家探望母親，總是大雅路上的餐廳對我們最為方便，但是太常來了，有時候還需要多點主意。2013年6月16日回嘉義，突然想起這次外出工作前曾經和家人聚餐過的一家新餐廳。這次我問了一下主人，兩人是大學同學，一起去澳洲環島打工遊學兩年。返回老家就以澳洲人OZ的名義開了這家餐廳，到現在有一年半的時間。店內擺設了兩人的足跡，羨煞客人，另一方面則是將澳洲的碧海藍天直接拉到了嘉義上空，成為下一個就想付諸行動的嚮往國度。主人的手藝比起上回我們來的時候有些差別，現在真是大廚級的水準，已經讓我們真心為文推薦。主食主要是焗烤、義大利麵和披薩，環境清朗，有著年輕人的活力。

地址：嘉義市大雅路二段243號
電話：05-2763440
每週二公休
(註記)：2014年5月9日途經此店，似乎已搬遷或歇業。

OZ義式料理

香蒜鮮菇蘆筍義大利麵

青醬洋芋鮮菇義大利麵

夏威夷披薩

高雄鹽埕區綠洲西餐廳

大概每個人心目中都有一個非去不可的餐廳，特別是和長久的好友見面，更是回憶累累，充滿感懷。這種帶著滿滿的感情進來的客人，應該是店家終極的無上追求，原因是彼此的感情將激盪的更久，這說不出的成就感讓彼此有了個飽飽的滿足。
我們家裡的版本故事是說：太太高中時期最好的朋友，她家裡也是美食行家。小的時候她的母親就經常帶她來綠洲西餐廳。我第一次來的時候是四年前的事情，就感受到一股懷舊的甜滋味。我不是當事人，無法正確傳達那種濃郁的情感，但是味覺上卻嚐出一份感情。四年來這家店起起伏伏，到了今年過年，兩家人約著見面，自然而然的首選就是這家西餐廳。2013年2月13日，沒想到又重新開幕！我猜想更多的老客戶會有更多的不捨，也許那一晚滿滿的客人，都裝載著自己久久的故事！

地址：高雄市鹽埕區七賢三路98-16號
電話：07-5519479
每週三休息

綠洲西餐廳

葛林森沙朗牛排

菲力黑胡椒牛排

婓克蒜香雞排

高雄老四川巴蜀麻辣燙

年尾的時候，家人無意間發現了另一家好吃的店，趁我過年回來一家人又約了一起去嚐嚐。聽說老四川巴蜀麻辣燙是從高雄紅到台北的連鎖火鍋店，我們選擇了南屏路上，而且說是排隊都排不到的餐廳。通常我聽到要排隊吃飯都沒什麼興趣，不過這幾個月倒是正好碰到了幾家要排隊的餐廳，還好運氣真好，都有人先替我們排好隊了。這種事前計畫好的自然就是走預約制了，這就是說複雜的事情簡單處理就好。冬天到了火鍋真是吃的不少，這家老四川標榜「三香三椒三料、七滋八味九雜」，意思就是內容複雜，吃起來卻是簡單順口，反而回歸食物原始的天然。這就是說簡單的事情要複雜處理，才能具體適宜。思想總是一體適用，技法卻是各有其道。

南屏店地址：高雄市鼓山區南屏路589.591號
電話：07-5505000

高雄南屏路老四川麻辣燙

鍋底

沾醬

開胃菜川味涼粉

屏東市港式餛飩大王

我們還真的是特別喜歡來屏東吃東西，每次往SOGO路上走的時候，在北平路上總是會看到很多人排隊等著吃一家叫做港式餛飩的店。不過我們這種年紀對大堆頭排隊的事情已經不感興趣與好奇，也就沒有再細問。2012年11月16日為了來這裡看醫生，屏東的大學同學邀我們來這裡吃飯，終於知道排隊的背後真相。主要還是物美價廉，一碗裡面七、八顆大餛飩才45塊錢，主要分成鮮肉和鮮蝦兩種。人潮集中在12點到1點，其實吃餛飩的同時，旁邊已經有人在等著你盡快吃完走人，頗有壓力，就算是替老闆把換桌率提高吧！

高雄楠梓玉梅泰式料理

2012年9月21日從燕巢送老師去楠梓坐車，雖然離我們平常的晚餐時間還有ㄧ會兒，但是一天下來，辦完事情後，就有饑腸轆轆的感覺。大家很快思索楠梓美食的印象，立刻不約而同的想到這家泰式料理。我太太和她的妹妹在加工區工作過7、8年，因為經常來，和老闆也認識。一見面就彼此說很久沒來了，我要求拍照，老闆卻說她客人已經很多，不要再宣傳了。我笑了笑，心裡面想，這只是我生活上的記錄，還真不喜歡宣傳這檔的事。
總是來過幾次，知道它的好，才想寫一寫。借著部落格的使命，更是有理由問問店裡的身世背景。老闆從泰國嫁過來已經10年了，10年來都是經營這家小吃店。搬到現在的地址也有6、7年了。感覺上只要來過，就有一種熟悉感，至少不會陌生。我們三個人分別點了涼拌青木瓜、打拋豬、椒麻雞、高麗菜炒脆豬肉、空心菜、海鮮酸辣湯。青木瓜我們要求小辣，結果是標準還真不ㄧ樣，應該是小小辣才對。之後幾道菜真是人間美味，特別是椒麻雞口感香脆，一份真的不夠。接著高麗菜裡頭有炒豬肉，更是新鮮特別。最後的酸辣湯料多味美，吃上一輪，還好有拍照，是值得紀念的一個夜晚。

地址：高雄市楠梓區瑞屏路82巷84號（近楠梓加工區站6號出口）
電話：07-3634989
手機：0956631018
營業時間：週一至週五10:00~15:00/17:00~20:00；週六、日10:00~20:00（週二休息）

玉梅泰式料理

菜單

涼拌青木瓜

打拋豬

椒麻雞

高麗菜炒脆豬肉

空心菜

海鮮酸辣湯

嘉義東石明華海產食堂

2012年9月15日老弟因為回台灣開會，約好了回嘉義看媽媽。沒想到出發前他把手機搞丟了，不方便連絡，匆促約好下午ㄧ點半在嘉義高鐵站見面。正好手邊有一本書是各縣市長介紹在地的好滋味，一看嘉義縣海邊縣長介紹的是明華海產食堂，想起多年前去過，倒是可以帶老弟過去。書上是說中午營業到兩點，也不知道趕得及趕不及，就打電話問老闆。電話的一頭很好心的說明從高鐵站過來只要20分鐘。我們怕到了正好休息造成不便，老闆卻說我們可以慢慢吃，只是他們要出去魚市場買東西。完全不清楚狀況的老弟準時一點半出現在高鐵站，對於我們的決定還搞不清楚。這個海產店是在過了東石大橋的副瀨村，大概嘉義人都知道這家店，而我們算是遠方的遊子，老家的事卻往往是新鮮事。進門後問了店家是否可以拍照，沒想到卻回說店面就這樣，真是太謙虛了。對於縣長推薦的店好像也是謙虛的笑了，看起來應該是好不好吃，並不是縣長說的算！我當然來過，久遠的記憶好像慢慢的回味過來。只是為了保險起見，我們還是照書上介紹的菜色點，另外老媽想請客，多點了一道處女鱘。寫到這裡，我才發現這種部落格真的不能肚子餓的時候寫，反而效果咕嚕咕嚕！
首先端上檯面的是烏魚子，據稱是全台切片最厚的烏魚子。接著依序是酒蒸蛤蜊、透抽、從來沒嚐過以布袋出產的菜脯為湯底的菜脯蚵仔湯、蚵仔與韭黃炒作的蚵仔麵線、酥軟的鮸魚酥和最後的處女鱘。特色就是當地最新鮮的食材，保持天然原味，還真是好吃。也許家人團聚是太高興了一點，我們四個人應該是多點了ㄧ、二道菜，新鮮的東西還真是不好打包啊！

地址：嘉義縣東石鄉副瀨村130號
電話：05-3732558
營業時間：11:00~14:00/ 17:00~19:30

明華海產食堂

烏魚子

酒蒸蛤蜊

透抽

菜脯蚵仔湯

蚵仔麵線

鮸魚酥

處女鱘

高雄左營壽司．壽司一番技日本料理

家人上網尋找慶功宴的場所，意外的看到好市多Costco高雄大順店的正對面有一家網評不錯的日本料理店，就記在心上。2012年8月的最後一天中午後，剛好到Costco買東西，又剛好沒吃飯，就過來這家叫做壽司．壽司一番技的日本料理店。這家的地理位置實在太好了，車可以停在Costco再過馬路來，實在是方便。詢問老闆可否照相，通常看我不像部落客，大概也猜到要打卡po臉書，於是老闆客氣的說，他們自己沒網站，倒是有許多客人介紹他們。我只是想如果不記錄下來，很快就忘記了。大吃大喝是人生，不吃不喝也是註腳。這家店的內容，說起來就是高檔而平價，三個人點了以下的菜色一共是1080外加一成服務費，店面不大，應該先預約比較不會遺憾。

地址：高雄市左營區大順ㄧ路272號
電話：07-5566225
營業時間：11:30~14:00  17:30~21:00 週二休息（例假日除外）

壽司．壽司一番技

野菜沙拉

小卷生魚片＋青魽生魚片

大蝦蘆筍手卷

鮭魚卵手卷

小卷佐海膽握壽司＋鮭魚握壽司

煙燻鮭魚起司卷

軟殼蟹沙拉

味噌湯

甜點