高雄老四川巴蜀麻辣燙

年尾的時候，家人無意間發現了另一家好吃的店，趁我過年回來一家人又約了一起去嚐嚐。聽說老四川巴蜀麻辣燙是從高雄紅到台北的連鎖火鍋店，我們選擇了南屏路上，而且說是排隊都排不到的餐廳。通常我聽到要排隊吃飯都沒什麼興趣，不過這幾個月倒是正好碰到了幾家要排隊的餐廳，還好運氣真好，都有人先替我們排好隊了。這種事前計畫好的自然就是走預約制了，這就是說複雜的事情簡單處理就好。冬天到了火鍋真是吃的不少，這家老四川標榜「三香三椒三料、七滋八味九雜」，意思就是內容複雜，吃起來卻是簡單順口，反而回歸食物原始的天然。這就是說簡單的事情要複雜處理，才能具體適宜。思想總是一體適用，技法卻是各有其道。

南屏店地址：高雄市鼓山區南屏路589.591號
電話：07-5505000

高雄南屏路老四川麻辣燙

鍋底

沾醬

開胃菜川味涼粉